-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в itast

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.09.2011
Записей: 7920
Комментариев: 20077
Написано: 41008

Учебник по экономике
c00ca2cbdfe6a8a00be5939e1fe5c7cc
я тот кто вечно хочет зла и вечно совершает благо
(с) не мое, но меня прет фраза

Сосиска - немецкое изобретение

Четверг, 09 Октября 2014 г. 23:20 + в цитатник
Фастфуд — это целый род еды, классикой и основой которого является сосиска. Почти каждый холостяк знает, что если дома в морозилке есть пара сосисок, то, считай, ужин готов. Лень отварить сосиски? Не беда: практически на углу любой улицы есть киоск с горячими хот-догами.
Считается, что сосиска — немецкое изобретение. В XV веке во Франкфурте-на-Майне неизвестный колбасник изготовил первую сосиску и назвал ее «дахсхунд». Через два столетия, в XVII веке, кинологи вывели таксу и назвали ее в честь сосиски — дахсунд. А еще через два века какой-то немец-иммигрант начал продавать свои дахсунды в Нью-Йорке, называя их по-английски — хот-дог (горячая собака). Чтобы перчатки, в которых он подавал хот-доги покупателям, дольше оставались свежими, он клал сосиску в булочку. Так и получился тот самый хот-дог, который едят по обе стороны Тихого и Атлантического океанов. Существуют и другие версии происхождения хот-дога, общее лишь одно: с сосиски в булочке индустрия фастфуда только началась.
oOYSNg044Oc (604x302, 41Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

Котята

Четверг, 09 Октября 2014 г. 23:13 + в цитатник


1.
1 (640x480, 502Kb)

2.
2 (512x507, 197Kb)

3.
3 (450x600, 139Kb)

4.
4 (640x512, 252Kb)

5.
5 (578x700, 279Kb)
Рубрики:  животные

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Тротуарная плитка и цены на нее

Четверг, 09 Октября 2014 г. 23:06 + в цитатник
Плитка тротуарная все шире применяется в архитектуре и строительстве, поскольку успешно сочетает в себе сразу две функции: создание прочного, долговечного дорожного покрытия и его одновременное декорирование. Такое сочетание даёт тротуарной плитке ряд неоспоримых преимуществ перед другими дорожными покрытиями. На фирме «ИКС-сервис» с 2007 года производится тротуарная плитка цена на нее вас приятно удивит. На этом предприятии тротуарная плитка изготавливается с применением самых современных технологий. Замкнутый цикл производства дает возможность контролировать технологические процессы на всех этапах – от приемки сырья до доставки готовой продукции потребителю, поэтому изделия имеют стабильно высокое качество, что подтверждается сертификатами соответствия. Заказать тротуарную плитку от компании «ИКС-сервис» можно на сайте или позвонив по телефону (812)541-01-44, 542-90-03.
Рубрики:  Строительство

Метки:  

Дары осени

Четверг, 09 Октября 2014 г. 22:00 + в цитатник
Дары осени самые яркие на вкус и цвет. Неудивительно, что осенний холодильник всегда полон фруктами, овощами, грибами и ягодами, которые не только красивы на вид и ароматны на запах, но и очень полезны. Это кладезь витаминов и микроэлементов, который поможет поддержать иммунитет и продержаться без заболеваний весь предстоящий холодный сезон.



Яблоки. Содержат витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н, PP. Лучше всего яблоки употреблять в сыром или печённом виде.



Виноград. Без этого растения не существовал бы любимый всеми напиток — вино. Свежие ягоды содержат витамины А, С, Е, группы В, РР, Н, в также железо, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, и другие микроэлементы.



Орехи. Содержат витамины B1, B2, C, PP, а также железо, медь, кобальт, марганец.



Шиповник. Ягода содержит витамины А, С, В, Е. Из шиповника принято варить отвар.



Облепиха. Плоды используются для получения облепихового масла, их также добавляют в чай.



Брусника. Ягоды растения содержат витамин С, калий, кальций, марганец, дубильные вещества. Из них готовят джемы, варенье, морс и компоты.



Клюква. Плоды этого растения богаты высоким содержанием витаминов С и РР. Её можно замораживать, готовить соусы и морс.



Свёкла. Корнеплод содержит витамины В, PP, а также железо, йод, калий, кальций, магний.



Грибы. Сентябрь-октябрь — самое время для сбора грибов, которых в это время в изобилии. Боровики, грузди, подберёзовики, подосиновики и это далеко не полный список осенних даров. Их можно сушить, варить, жарить, мариновать и засаливать.



Тыква — королева осени. Овощ богат витаминами A, B, C, D, E, Т, PP, а также железом, каротином, цинком, фосфором. Из неё можно делать фреши, варить кашу, запекать, мариновать и жарить
Рубрики:  Полезное

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Аренда техники: колесные и гусеничные экскаваторы

Четверг, 09 Октября 2014 г. 21:46 + в цитатник
Доля земляных работ составляет примерно четверть от всего объема строительных процессов. Поэтому неудивительно, что аренда экскаваторов, является одной из самых востребованных услуг при сдаче в аренду спецтехники. Колесные и гусеничные экскаваторы. Цены в Москве ниже рыночных - все это предлагает строительная компания Управление Механизации. Рытье котлованов, траншей, углубление фундамента и другие задачи, связанные с копанием, не обходятся без колесных и гусеничных экскаваторов.
Строительная компания Управление Механизации профессионально занимается сдачей в аренду строительной техники, а так же предоставляете услуги строительной спецтехники в Москве. Аренда спецтехники возможна при любой форме оплаты.
Рубрики:  Строительство

Метки:  

Супер тонкие блинчики.

Четверг, 09 Октября 2014 г. 20:08 + в цитатник
Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкими, эластичными и вкусными. Они удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г)
Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
Соль – 0,5 ч. ложки

Приготовление:
Чтобы приготовить блинчики без маленьких дырочек, готовить тесто надо без использования миксера.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Смажьте сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные - на сухой сковороде.
Советы:
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно обязательно помешивать. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
- при жарке блинчиков очень важно правильно подобрать температурный режим. Блины должны жариться достаточно быстро. Если блинчик жарится слишком долго, увеличьте накал плиты.
- если у вас нет достаточного опыта жарки блинов, начните со сковородки меньшего диаметра т.к. чем больше диаметр сковороды, тем более явными становятся возможные проблемы.
- рецепт супер тонких блинчиков рассчитан на приготовление именно тонких блинчиков. Если вы будете наливать слишком много теста на сковородку, то, вероятнее всего, вам будет трудно перевернуть такой блин не порвав его, и он будет слишком долго печься. Вам нужно налить теста столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем.
- тесто с добавлением крахмала менее «плотное» и при выпечке легче рвется, чем обычное тесто для блинов, поэтому важно, чтобы блинчик достаточно запекся с одной стороны и только потом перевернуть его на другую сторону.
- поскольку блинчики из теста с крахмалом имеют более легкую структуру и легче рвутся при выпекании, переворачивать их нужно с большей аккуратностью, чем блинчики из обычного теста.

Мои комментарии:
Из этого количества ингредиентов получается 12-15 блинчиков размером 20 см.
Сделала фаршированные блинчики – начинка яблоки брусника.
gD82gHMeT3w (604x340, 61Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как заработать в интернете

Четверг, 09 Октября 2014 г. 20:02 + в цитатник
Многие считают, что заработки в интернете - это миф. На самом же деле - это реальность. Удаленная работа одно из самых перспективных направлений. Это очень удобно, только представьте, что вам не нужно никуда идти, вы находитесь у себя дома за компьютером и зарабатываете деньги. Очень эффективным инструментом можно считать биржу http://forumok.com, на которой я недавно зарегистрировался. Здесь все предельно просто, регистрируете свои блоги, сайты или странички в социальных сетях. После регистрации берете заказы на выполнение. Заказы не сложные, а вот оплата хорошая. Вывести средства можно с помощью самых популярных денежных систем, даже без комиссии. Для рекламодателей - это отличный способ заявить о себе всему интернету, а для вас, хорошо заработать. Рискните и у вас все получится!
Рубрики:  Бизнес

Метки:  


Процитировано 1 раз

Готовим вкусно курицу

Четверг, 09 Октября 2014 г. 00:46 + в цитатник
Курица в кефире

Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!

Ингредиенты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Курицу промыть, разрубить на порционные куски.

Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.

Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки.
FDP9QFpXSOo (604x453, 80Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Заготавливаем на зиму каменный уголь

Четверг, 09 Октября 2014 г. 00:39 + в цитатник
Синоптики нас наверное жалеют, поэтому не озвучивают прогноз погоды на зиму. А по всем приметам, зима будет лютая. Сегодня многие владельцы частных домов и других зданий пытаются перейти с отопления помещений газом на альтернативное топливо. Теперь большим спросом пользуется каменный уголь. Желающих купить каменный уголь в Украине хоть отбавляй, а ресурс, сейчас в дефиците.
Реальная цена угля в Украине на сегодняшний день колеблется. Можно приобрести каменный уголь "Г" (Газовый) - по 29$/тн; а можно и по 83$/тн. За покупкой топлива советую обращаться в компанию Hammer Trade LP. На сегодняшний день коллектив этой компании занимается не только торговлей, а еще и предоставляет транспортные услуги. А так же продает и транспортирует нефтепродукты по всей Украине и странам СНГ. Главное условие сотрудничества - 100 % предоплата.
Рубрики:  Полезное

Метки:  

Как снять боль при артрозе

Среда, 08 Октября 2014 г. 19:36 + в цитатник
Артроз может возникать по самым разным причинам. Это может быть недостаток минералов, плоскостопие, воспалительные заболевания, излишняя физическая нагрузка, наследственный фактор. Недостаток движений и избыточная масса тела, травмы суставов и переохлаждение также способны привести к этой болезни. Чаще всего поражаются коленные суставы, суставы большого пальца ноги, фаланговые суставы рук, суставы позвоночника.

Артроз необходимо лечить комплексно. Воздействие должно направляться на местное воспаление, обменные нарушения и дегенеративные процессы. Оно в себя включает: медикаментозное и ортопедическое лечение, а также физиотерапевтическое воздействие. Чтобы нагрузку на сустав уменьшить, нужно пользоваться средствами ортопедической коррекции – эластичными бинтами или наколенниками. Благодаря им будет уменьшаться дополнительная нагрузка при ходьбе на хрящ, они будут фиксировать коленные суставы от боковых движений.

Также нужно пользоваться стельками-супинаторами, которые необходимы при плоскостопии. Если же у человека она нога укорочена, то он не сможет обойтись без ортопедической обуви. Для того чтобы уменьшить воспаление и снять боль, внутрь сустава может вводиться одно из средств: «Дипроспан», «Целестон», «Кеналог», «Депо-Медрол». Благодаря им воспаление купируется, а для того, чтобы воспаление в околосуставных тканях и в самом суставе устранить нужно, пользоваться такими противовоспалительными средствами, как «Индометацин», «Диклофенак», «Мовасил», «Тиноктил», «Найз», «Нимесулид», «Аэртал», «Гидрокортизон».

Продолжительность приёма противовоспалительных препаратов составляет около трёх недель. Противовоспалительные средства нужно обязательно сочетать с местным лечением. Противовоспалительные свойства есть у таких мазей: индометациновая, бутадиеновая и так далее. Хорошо себя зарекомендовали «Эразон», «Ревма-Гель», «Фастум гель», «Долгит крем». Мазь нужно наносить трижды в день на чистые кожные покровы. Также хороший эффект есть у компрессов с димексидом.

Есть такие клиники, где делается криоблокада, которая обещает длительный результат. Необходимо сказать, что у такой процедуры противопоказаний почти нет, поскольку она основана на блокировании низкими температурами болевых рецепторов. Для снятия болезненных ощущений эффективными могут быть народные рецепты. К примеру, можно пользоваться компрессами с чесночным соком или пихтовым маслом, камфорными растираниями.
Рубрики:  здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Для чего нужен лимон

Вторник, 07 Октября 2014 г. 01:17 + в цитатник
6 эффективный применений лимона для Вашего здоровья:

1. Несколько капель лимонного сока, нанесенные на виски, избавят от мигрени.

2. От простуды помогает теплое питье из лимонного сока и меда.

3. Для полоскания горла нужно смешать сок половины лимона, чайную ложку соли и полчашки теплой воды.

4. Снять усталость в ногах поможет массаж кусочком лимона.

5. Раздражение и боль от укуса насекомых исчезнет, как только вы смажете
лимонным соком место укуса.

6. Лимон помогает выводить токсины из организма, бодрит и повышает иммунитет — попробуйте начинать день с чашки теплой воды с лимонным соком.
FnFc7iu0VEQ (604x403, 28Kb)
Рубрики:  Полезное

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Знакомое состояние?

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 23:39 + в цитатник

lvWGPk4KJnU (344x362, 23Kb)
Рубрики:  Красивое

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Новости

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 23:26 + в цитатник
Прежде чем купить автомобиль мы всегда изучаем все, что с ним связано. Читаем описание, сидим на форумах, расспрашиваем все тонкости у владельцев этого авто. Если верить отзыву владелицы Индиса, то лучше машины не бывает. Конечно не знаю, стоит ли доверять в таких вопросах дамам, но ее советы весьма убедительны. Chery IndiS - дает возможность делать так, как ты хочешь и как ты чувствуешь.

А вот новый Audi SQ5, который многие называют кроссовером с душой спорткара, затронул мое сердце совсем не давно. Начал читать отзывы владельцев Ауди-SQ5 и не увидел ни одного отрицательного. Все говорит о том, что автомобиль соответствует всем заявленным характеристикам, а внешне к нему вообще не может быть никаких претензий.
Рубрики:  Новости

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

КАК СНЯТЬ УСТАЛОСТЬ И НЕГАТИВ, КОТОРЫЙ СОБРАЛСЯ ЗА НЕДЕЛЮ

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 21:24 + в цитатник
1 СПОСОБ: Встаньте под струю теплой воды и вспоминайте, живо представляя себе, как была внедрена в вас чужая энергетика, как вы пережили плохое обращение со стороны другого человека, вызывайте в памяти все негативные чувства, ощущения, воспоминания, связанные с этим, даже если это будет неприятно. Затем встаньте под струю более прохладной воды и представляйте себе, как она смывает с вас-и с тела, и с души-чужую энергетику, все не хорошие чувства и воспоминания. Затем снова теплая вода - снова прохладная, и так до тех пор, пока на душе не посветлеет, пока не останется ничего от неприятных ощущений.

2 СПОСОБ: Налейте в таз прохладную воду, такую, чтобы температура ее была приятна. Бросьте в воду горсть поваренной соли. Поставьте в таз ноги - нужно чтобы вода доходила до щиколотки. Сосредоточьтесь на своем теле и определите, в какой его области находится наибольшее напряжение. Эта область и подверглась внедрению сглаза. Вспомните причину этого внедрения, того человека, который это сделал. Представьте себе, что эта чужая энергия медленно вытекает из области напряжения, стекает по ногам и уходит в соленую воду. Соль нейтрализует весь негатив, впитав его в себя.
CbEmYMCPwUA (475x356, 86Kb)
Рубрики:  Разное

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Профессиональная косметика для волос Brillar

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 21:11 + в цитатник
Женщины всегда стремятся быть красивыми, что бы соблазнять, сводить с ума и влюблять в себя мужчин. Главным украшением женщины, несомненно, можно считать ее волосы. Сделать их по настоящему красивыми может только профессиональная косметика Brillar. Приобрести ее можно на сайте http://brillar.com.ua/volosi/ по самым низким ценам. С косметикой Brillar волосы станут здоровыми, блестящими и шелковистыми.
1399720959_370095 (700x437, 189Kb)
Рубрики:  Женская рубрика

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Хозяйке на заметку

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 18:50 + в цитатник

bN9fYDHWKWE (492x353, 35Kb)
Рубрики:  Полезное

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Все лучшее детям

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 18:46 + в цитатник
images (259x194, 6Kb)
Здоровье человека формируется с раннего детства. Очень важно в каких условиях живет ребенок, чем он питается, какими игрушками он играет и какую одежду и обувь он носит. Большое влияние на детский организм имеет сон. Важно не только сколько часов в сутки отдыхает ребенок, а еще и на чем он спит. Дети должны спать на ортопедических матрасах, которые позволяют позвоночнеику принять естественное положение. Приобрести детские матрасы Харьков можно в интернет-магазине E-matras. Здесь вы найдете только качественные товары, которые изготовлены из натуральных тканей и наполнителей. Здоровье ребенка - это самое главное, хорошие родители должны помнить об этом всегда.
Рубрики:  Дети

Метки:  

Найди кота

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 18:16 + в цитатник


1.
1 (351x478, 83Kb)

2.
2 (498x604, 211Kb)

3.
3 (337x604, 126Kb)

4.
4 (429x604, 184Kb)

5.
5 (414x529, 149Kb)

6.
6 (498x553, 371Kb)

7.
7 (401x604, 174Kb)
Рубрики:  животные

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Ставки на хоккей: виды и особенности

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 18:05 + в цитатник
Хоккей славится высокой зрелищностью и приковывает огромный зрительский интерес, что, естественно, не может не отображаться на количестве принимаемых на него ставок.

Особенно это касается североамериканских стран, для которых НХЛ нечто больше, чем просто спорт. На просторах СНГ хоккей популярен в большей степени благодаря истории, ведь все помнят славные победы советских хоккеистов. Континентальная Хоккейная Лига развивается стремительными темпами, привлекая в свои ряды все больше и больше клубов (в том числе и иностранных). В букмекерских конторах СНГ значительно больше ставок принимается именно на поединки КХЛ. Одна из самых популярных - это букмекерская контора Олимп.

Теперь рассмотрим основные виды ставок на хоккейные события:

1) Исход поединка. У этой ставки есть несколько специфических особенностей. К примеру, матч: СКА — Локомотив. Допустим, вы считаете, что победит СКА, но это предположение может трактоваться по разному — а.) победа СКА в основное время, б.) победа СКА с учетом ОТ и буллитов. Конечно, коэффициент на победу в основное время будет несколько выше, но в хоккее сплошь и рядом основное время поединков из-за ничейного результата перетекает в овертайм, поэтому делать выбор исключительно вам - либо рисковать и идти на больший коэффициент, либо перестраховаться.

2) Тотал заброшенных шайб. Игроку предлагается поставить на общее количество заброшенных шайб в течение основного времени поединка (овертайм здесь не учитывается). Если в футболе классический рубеж тотала 2.5, то в хоккее он приравнивается к 5.5 шайбам за поединок. Линия на хоккейные поединки крайне разнообразна, в том числе и для тотала. Вам предоставляется возможность поставить на конкретный временной отрезок, на конкретный период, на количество очков за матч определенного хоккеиста (заброшенные шайбы + результативные передачи) и т .д. Также не стоит забывать об индивидуальном тотале каждой из сторон в поединке, в этом компоненте наблюдается абсолютное сходство с футболом.

3) Ставка на результативность периодов. Вам предоставляется возможность определить, какой из 3-х периодов поединка окажется наиболее результативным. Либо альтернатива, к примеру — третий период результативнее, чем первый; первый период результативнее второго и т.д. Если шайб в двух выбранных вами периодах будет поровну — ставка возвращается в полном объеме.

4) Ставка «хозяева — гости». Как правило, этот вариант пользуется спросом у опытных игроков. Смысл его прост — берется определенный тур НХЛ или КХЛ, и игроку нужно верно предсказать, с какой стороны будет набрано больше очков. Для этого суммируются все результаты тура.

5) Двойной шанс. За расчет берется исключительно основное время матча. Пример: матч Детройт — Анахайм. Если вы считаете, что Анахайм не проиграет в основное время, то берете вариант X2. Если же, к примеру, Анахайм проигрывает в овертайме или по буллитам, то значения для вашей ставки это не имеет — главное, что во время основного времени Анахайм не проиграл.

6) «Друг против друга». Такая разновидность ставки применяется в основном для поединков НХЛ. Нужно сравнить показатели двух игроков противоположных команд (в основном, лидеров, и при том играющих на одинаковой позиции). За расчет берется показатель «гол + пас». Если показатели равны — ставка возвращается в полном объеме игроку.

7) Ставка на точный счет. Здесь все очень просто — нужно точно угадать счет основного времени матча.

Также есть альтернативные варианты, вроде «будет ли овертайм в матче - да/нет», т.е. если вы выбрали вариант «да», то для вас главное, чтобы игра перетекла в овертайм, при этом имя победителя совершенно не важно.
Bandy (624x416, 50Kb)
Рубрики:  Спорт

Метки:  

Жарим картошку правильно. С румяной корочкой.

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 17:29 + в цитатник
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.

Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.

Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.

Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.

Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.

Правило №6
Не кладите слишком много картофеля на сковородку. Оптимально 2-3 слоя. Не больше.

Вкусные рекомендации:
Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.
2a483RVBnwY (604x279, 56Kb)
Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в itast
Страницы: 396 ... 246 245 [244] 243 242 ..
.. 1 Календарь