-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в itast

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 02.09.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 49577



 ак нас обманывают этикетки

¬торник, 21 јпрел€ 2015 г. 21:22 + в цитатник
Ђ«ерновойї, ЂЌе содержит холестеринаї, ЂЅогатый источник клетчаткиї Ч јгентство по защите прав потребителей —Ўј обнародовало список самых вопиющих этикеток-обманок на продуктах. ƒавайте разбиратьс€.

 ак выбрать продукты
“ем, кто до сих пор верит в завлекательные речи маркетологов, американские эксперты из независимого Ќаучно-исследовательского центра питани€ CSPI (Center for Science in the Public Interest) адресуют свой краткий разоблачительный словарь.

Ђ«ерновойї, Ђћультизерновойї, Ђ»з цельных зеренї: многие хлебобулочные производители без зазрени€ совести став€т на свою выпечку подобные надписи, хот€ в реальности, как правило, на первом месте в составе значитс€ рафинированна€ мука высшего сорта (полностью лишенна€ витаминов и минералов необработанной крупы). ј цельных зерен (поставщиков клетчатки, витаминов группы ¬ и ≈) кот наплакал.

Ђ— кусочками фруктовї: на самом деле содержание фруктов в промышленных издели€х зачастую минимально, причем на упаковке красуетс€ вовсе не то, что фигурирует в составе. Ќапример, на упаковке сока, фруктового коктейл€ или нектара могут быть изображены свежие апельсины и ананас. ¬ действительности их замен€ют кукурузным сиропом, сахаром и концентратом виноградного сока. ≈сли же в продукт добавлены насто€щие фрукты, точно указывать их количество закон производителей оп€ть-таки не об€зывает.

ЂЅогатый источник клетчаткиї, Ђ—одержит много клетчаткиї: эту велнес-характеристику с каждым днем гордо присваивают себе все больше продуктов в супермаркетах. ¬плоть до печень€ и сладостей. ѕроблема в том, что в большинстве случаев клетчатка в них не традиционного происхождени€ (из цельных зерен, бобовых, овощей или фруктов), а лабораторного (например, разведенный порошок полидекстрозы, экстракт корн€ цикори€), и ее способность понижать кров€ное давление и холестерин научно не доказана.

Ђ”силивает иммунитетї, Ђ—одержит антиоксидантыї: эту надпись люб€т ставить на упаковки промышленных соков и напитков из овощей и фруктов, моментальных каш и мюсли-смесей дл€ завтраков. Ђ»мейте в виду, отразить атаку вируса или омолодитьс€ с помощью такой еды вам точно не удастс€ї, Ч предупреждают в своем докладе специалисты центра.

ЂЌатуральныйї, Ђѕолностью натуральный продуктї: четко сформулированных законом правил, в каких случа€х можно использовать на этикетках такой лакомый дл€ производител€ термин, до сих пор нет. ¬ итоге по соседству с этой надписью на упаковке вам вполне может встретитьс€, скажем, высокофруктозный кукурузный крахмал Ч его часто кладут вместо сахара во фруктовые напитки и мюсли-батончики. ’от€ он получен в том числе из фруктозы, но химическим путем. »дентичные натуральным Ч это искусственные ингредиенты. Ќапример, вместо реальной клубники, персиков или вишни в йогуртах, шоколаде и газировке используетс€ их синтетический аналог. ќ полезности такого рода заменителей говорить не приходитс€.

 онечно, подобный список заведомо ложной еды Ч капл€ в море по сравнению с лавиной новых красивых надписей-пустышек. Ќеудивительно, что многие потребители в —Ўј и ≈вропе уже готовы вовсе отказатьс€ от Ђэтикеточнойї еды. ѕару лет назад даже родилось движение No label: его участники стараютс€ питатьс€ исключительно односоставными продуктами. ¬ их рационе сезонные овощи, фрукты, орехи, крупы, рыба, м€со. ѕолезно дл€ здоровь€ и не надо гадать, что означают в списке ингредиентов мудреные Ђчастично гидрогенизированные жирыї.
aX7_X8MNxd4 (565x318, 48Kb)
–убрики:  ѕолезное
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



Brad_Crawford   обратитьс€ по имени —реда, 22 јпрел€ 2015 г. 10:11 (ссылка)
ƒа сейчас почти все продукты такие :(, иногда по часу брожу по магазину и копаюсь в них, чтобы найти хоть что-то съедобное.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сибир€чка_ленќк   обратитьс€ по имени —реда, 22 јпрел€ 2015 г. 10:53 (ссылка)
как по минному полю-по супермаркету. детки малые-этикетки изучаю полностью...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 22 јпрел€ 2015 г. 16:01ссылка
ј надо бы и самим изучать.
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку