-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в itast

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.09.2011
Записей: 8706
Комментариев: 23472
Написано: 46410


10 советов от кофеманов с опытом

Четверг, 24 Января 2019 г. 15:08 + в цитатник
Каждое утро многих людей начинается с глотка свежесваренного ароматного кофе, который задаст бодрое настроение на весь день. Со временем его приготовление может стать милой семейной традицией. Но важно уметь вкусно варить кофе для себя и своих родных. Процесс этот не сложный, но требует внимания и некоторых базовых знаний.

1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.
Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе.

5. Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.

Бодрого Вам настроения!
111 (700x437, 116Kb)

Серия сообщений "кофе":
Часть 1 - янтарные супер чашки для кофе
Часть 2 - для кофеманов
...
Часть 16 - Молотый кофе
Часть 17 - Купить кофе в зернах
Часть 18 - 10 советов от кофеманов с опытом
Часть 19 - Покупаем кофе

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям



tatyana_serebryakova   обратиться по имени Четверг, 24 Января 2019 г. 15:49 (ссылка)
itast, Приветик! У тебя еще комменты видны... а у меня уже нет, очередные глюки...
Ответить С цитатой В цитатник
ludnov   обратиться по имени Четверг, 24 Января 2019 г. 21:20 (ссылка)
itast, спасибо за хорошие советы!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 30 Января 2019 г. 15:28ссылка
А вы любите кофе?
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку